导语
今日，盒马将迎来第200家门店的开业。这是继2018年12月12日盒马第100家店落子武汉后的又一里程碑。
标志着盒马2019年1年开出了盒马诞生以来的开店数量之和。（不含盒马mini、F2、小站、盒马里）。
这意味着什么？
意味着盒马鲜生有望在2019年进入中国快消品连锁百强前10强。
01
200家门店意味着什么？
中国快消品连锁百强10强俱乐部
2019年5月9日，中国连锁经营协会发布了2018年中国连锁百强榜单和2018年中国快消品连锁百强榜单。其中盒马鲜生以140亿营业额和109家门店数量位居2018年中国快消品连锁百强第18位。单店销售额达到1.28亿。
今日，盒马鲜生门店达到200家，按照单店平均营业额估算，盒马2019年销售额将突破256亿。（不含盒马菜市、盒马小站、盒马mini、盒马里业绩）。这将意味着盒马鲜生在2019年有望跻身中国快消品连锁百强10强俱乐部。
2018年快消品连锁百强第10名是：屈臣氏，其以营业额234.15亿元位居10强俱乐部最后一名。以此推算，盒马进入快消品连锁10强俱乐部是稳操胜券。
盒马1年内开出100家门店，平均3天开1家门店，这种速度业内罕见，特别对于一个探索其的新零售企业而言，更是神奇。
02
盒马鲜生4年
摸索、颠覆、尝试、填坑、成长
盒马自2016年诞生，如今已经快走过四个年头，这四年经历了摸索与尝试，颠覆与革命，填坑与前行，成长与爆发。从重构人货场，到改变零供关系，从盒马鲜生到盒马里，从开店到关店，经历了一个零售企业该经历的过程，重塑了新零售的概念与模型。
盒马诞生：2015年3月，盒马鲜生创立。2016年1月15日，盒马鲜生首家门店在上海金桥广场开业。
新零售诞生：2016年10月的阿里云栖大会上，阿里巴巴马云在演讲中第一次提出了新零售，“未来的十年、二十年，没有电子商务这一说，只有新零售。” 新零售的核心是重构人、货、场。
阿里认亲：2017年7月14日中午，马云同阿里巴巴CEO张勇同时抵达盒马鲜生金桥店，并在餐饮区就餐。向外界首次透露盒马属于阿里的消息。
颠覆传统：2018年8月份，在“新零售•新零供”供应商大会上， 盒马宣布：不向供应商收取任何进场费、促销费、新品费等传统零售渠道费用，围绕买手制打造“新零供”关系。这一颠覆性的改革让盒马再次站在了舆论的风口浪尖。这是对传统零售“零供关系”的一次重要革命。
盒马危机：盒马自2018年开始先后经历了“北京人有钱，我们用不起，不要北京人”的 招聘门，现金结算需去门口收银台结算的 “支付门”；生鲜产品标签“提前出生”的 标签门；“在售水果发霉，工作员人称皮一削没事”的 发霉门；“国民集市，穿越历史老集市，让物价回归1948”的 营销门；“半夜销毁临期食品”的 销毁门等等。在这些危机门事件中盒马表现出很强的公关能力，包括坏事变好，成为营销热点，也有盒马CEO侯毅道歉，罢免上海区总经理的严惩手段。
盒马“四少”：除了盒马鲜生之外，盒马在今年的一次大会上宣布将推出四个子品牌，分别是 盒马小站，盒马MINI，盒马菜市，盒马F2。盒马小站相当于“前置仓”，它将开在那些盒马无法开店的区域，只提供外送服务；盒马菜市定位城市的社区和郊区，跟盒马标准门店不同的是，它的蔬果产品都以散装形式出售，也不带有餐饮区；盒马 mini 选址定位在郊区和城镇，甚至是县市；盒马 F2 定位办公楼商圈，有点像一家便利店。
连锁百强：2019年5月，里巴巴旗下盒马鲜生以140亿年销售额和109家门店数量位居 2018中国快速消费品（超市/便利店）百强第18位。
首次关店：盒马鲜生昆山新城吾悦广场店于2019年5月31日起停止营业，这也成为其开业三年以来关停的首家门店。盒马方面表示： 做零售没有百分之百的事情，尤其是门店规模上去了，好的要更好，差的也要及时调整，这样才能保持健康的体魄。
盒马转正：2019年9月23日，盒马事业群总裁侯毅在阿里投资者日上宣布， 经营满1年的门店已经实现EBITDA转正，盒马方面解释称这意味着盒马经营满一年的门店都已实现收支平衡。
超级平台的野望
当 格隆汇问及是否要平台化盒马时，侯毅给出了开头那个极有野心的回答，他还补充道：“盒马除了快消品，还有刚上线一个月的基地量贩（从基地直发的产品），以及汇聚了顶级食材的‘吃好点’，都是平台化运营的。”
“盒马要用多元化的服务满足消费者不同的需求，那未来一定是个超级平台，我们最大的价值是提供低成本的持续不断的流量，而线下实体店就是我们最大的低成本流量的来源。盒马的终极目标就是把线下流量变成盒马的流量，所有的场景都是为了这一安排服务的。”
而盒马里无疑在这一安排上走出了一大步，至于达成什么样的目标之后，盒马里会进一步进行复制？
侯毅给了很明确的回答，一要保证人气，让入驻商家都能更好地盈利；二要做到线上订单达到30%以上。
第一个目标“赋能商家”，很有平台化的针对性，也颇有天猫、淘宝的即视感。显然盒马已经进入了状态，开始走上阿里巴巴最擅长的发展路径——打造好平台，寻找优质产品，吸引增量用户，从而反哺平台，再吸引更多产品形态来补全业态。
第二个目标则非常盒马了。众所周知，盒马是从线下门店起家，将线下流量转变为线上流量，也就是将用户拉回到阿里的主战场，成为流转于阿里全生态的新流量。
家庭场景的流量，除了最有购买力的妈妈，就是目前电商渗透率最低的老年人，对于电商平台来讲，无疑是一片大蓝海，获得了这部分优质流量，对阿里生态的意义可想而知。
既然定下了平台化的大目标，盒马当下的所有行动都在服务于此，哪怕业务没有那么高频，只要是家庭的刚需就都会提供，比如鞋包洗护、手机维修、精品旅游、家政保洁，连钥匙都能给你配。
想一想在深圳的小区里，要找到一家能配钥匙的五金店得走多少里路，就明白盒马做这件事对社区消费者的吸引力了。
而盒马此前孵化的一些自营品牌，主要也是为吸引高频流量，大都是购买频次很高的消耗品，如一次性洗脸巾、化妆棉等等。
那对于整个盒马而言，能通过平台化得到什么？
首先是物业的溢价，盒马里一楼中庭设置了类似于创意集市的摊位，每个摊位一次只能展示两周，租金在每日150元至450元不等，同样的摊位在其他地区，价格通常在150元上下。即使租金贵些，商户也愿意租，契合了盒马里消费场景的冰糖葫芦摊位，开业当天被孩子们围得水泄不通。
其次是品牌的增量，因为流量的吸引，优衣库在盒马里史无前例地开了一家“小店”，且提供试衣购服务，送到家的衣服先试，动心了再下单。这种“盒马会员专属服务”带来的品牌认可度，远比“全网最低价”更有效，也更能带来双赢的结果。
线上线下结合的运营，更可能为盒马带来增量的收益，尽管格隆汇多方追问，但盒马方面并未透露盒马里的收入分成方式。侯毅只以“成本共担、收益共赢”的说法来回应，可以想见的是，商家因流量获益后，作为运营方的盒马或可以获得营销费用乃至利润提成上的增量收入。
只是开业当日的表现不能代表未来，还得且看全球首家盒马里·岁宝接下来的表现。
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盒马首个购物中心开业
11月30日，阿里巴巴旗下盒马首家购物中心盒马里·岁宝在深圳莲塘正式开业。
据盒马方面介绍，“盒马里·岁宝”约有4万平方米，整个购物中心分为三层，涵盖了零售、餐饮、生活服务、亲子四大业态，主要服务于3公里内的社区居民，是一家典型的社区型购物中心。
以一层为例，定位是“社区会客厅”，主要提供餐饮、约会和购物等服务，既有奈雪の茶、大目火锅等网红品牌，也有粤菜老字号利宝阁入驻。此外，还有各地的特色小吃。
同时，盒马里是全球首个实现了“线上线下统一管理”的数字化购物中心，实现了对购物中心“人货场”的重构。
也就是说盒马里不再局限于生鲜，目标是购物中心的线上线下统一体验：消费者既可以在购物中心内购买，也可以打开盒马App，找到对应的商品和服务，在线下单。
据阿里巴巴盒马事业群总裁侯毅在开业现场表示，目前盒马有将近200家店，都需要用盒马里去赋能，只要模式能走成功，就会变成近200个，以后变更多个。
“我们希望线下的流量都成为盒马的流量。”侯毅称。
据介绍，目前盒马里购物中心的整体商品数量约10万个，其中近半实现线上线下打通购买。也就是说，在附近半径约3公里的“盒区房”范围内，居民可以享受整个购物中心内约60个商家、4万种商品和服务免费配送。
盒马里入驻部分品牌
值得注意的是，针对零售业态，尤其是服饰业态，盒马里即将推出“盒适购”的试穿服务（明年1月将上线），消费者可以选择自己想要试穿的所有衣物，让盒马小哥免费送到家，试穿不满意后，还可享受免费退回服务（小哥上门取件或自己到店退货均可）。
02
盒马里有什么特点呢？
侯毅称，目前包括盒马鲜生、盒马mini、盒马F2、盒马小站等在内的盒马七大业态解决了消费者的不同场景需求，盒马的创新核心价值是基于场景创造的。
盒马里的特点在于，
第一、针对消费者社区场景重新构建的业态。增加了很多休闲场所、咖啡、茶等品类，增加了大量空间，和盒马一般场景不同，希望变成消费者休闲聚会场所。
第二、给线下实体店提供精准的流量和会员营销，体现互联网价值。这基于盒马里·岁宝里的盒马鲜生店在一年时间内积累的大概周边三公里五万多会员。
第三、用互联网技术使品牌触达每个消费者并实现互动。盒马里将所有入驻品牌商的会员与盒马会员整合，通过互联网手段，让商家与消费者进行有效互动，为各个类型商户带来价值。实现线上线下一体化。
侯毅称：“盒马鲜生的线上销售在上海达到70%以上，我们这个mall（盒马里·岁宝），我们希望所有线上订单也会在未来一年里面达到30%甚至50%以上。”
盒马是一个技术创新的公司，更是消费驱动的公司，通过深刻研究消费需求，把握消费需求以后，研究消费新趋势，重新定义、构建我们新的商业业态，这是盒马正在努力的。
从新的消费需求来讲，重新定义整个中国零售业乃至世界零售业是一个超级蓝海，因为今天的消费需求变了，今天的玩法变了，谁领先一步，谁能率先在这个蓝海中快速胜出。这是阿里巴巴，这是盒马一直努力的。
盒马要用多元化的服务满足消费者不同的需求，整个中国零售业乃至世界零售业是一个超级蓝海，盒马最大的价值是提供低成本的持续不断的流量，而线下实体店就是最大的低成本流量的来源。盒马的终极目标就是把线下流量变成盒马的流量。
显然，“盒马里”不是盒马对新业态探索的终点，对于盒马里未来进行复制的前提，侯毅指出，首先要赋能商家，保证人气，让入驻商家都能更好地盈利；其次要做到线上订单达到30%甚至50%以上。
“盒马里·岁宝”是盒马旗下首个数字化购物中心，也是盒马根植于消费场景需求进行的又一个商业探索。
在项目定位上，盒马里基于门店周边3公里居民进行招商规划和业态布局，以生鲜为基础服务家庭用户，充分挖掘社区型购物中心“离用户近”的优势，打造了精准的亲子社区型购物中心。
在数字化运营上，盒马里依靠线上运营能力和盒马鲜生的聚客能力，大大缩短了养商期，降低了商家拉新难度，通过打通线上线下购买和完全数字化管理，重构了购物中心“人、货、场”的关系。
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