生鲜的市场规模有5万多亿，许多互联网巨头和传统零售商也已经入局，但是仍然没有出现一种成熟的生态，新零售的领导者盒马鲜生2018年销售业绩为140亿元，也就是说还没有出现占比1%的公司。
“时效”是生鲜面临的第一个问题，这里的时效既有生鲜保质期的时效，也有生鲜零售商的反应时效。宅在家里，不想去买苹果，能否马上送过来；下班了要做饭，那时候下订单能不能被满足？
未来的生鲜市场，或许会出现千亿规模的企业，但是必须得解决时效的问题。业内人士分析，社区生鲜店是一种很好的业态，据测算，1万人就可以开一家店，事实上需要开5家店以上的店才能满足1万人3000户的基本需求。因为社区生鲜店离用户近，服务效率高，既解决了保质期，也能快速反应用户需求。
美团旗下的小象生鲜宣布关闭部分门店；超级物种新零售业务持续亏损；京东旗下7FRESH发展缓慢；盒马从“舍命狂奔”到“保命狂奔”的转变。虽说大树底下好乘凉，但是烧钱做不了生鲜新零售。
活得久才是王道
生鲜新零售不是比烧钱快，而是比活得久。
生鲜领域烧钱在短期内能带来一定的流量和热度，从长期来看，并非明智的选择，这是一种寅吃卯粮的做法。生鲜领域来的钱太多，会扭曲行业的发展。烧钱干掉了对手，也会拖累自己，让自身的发展陷入一种非理性的竞争状态。
花钱买流量得不偿失
生鲜是一个高频、低客单价的品类，不能用互联网的流量思维应对生鲜，比如，跟高毛利的化妆品、高客单价的3C去竞争，不划算。京东和天猫买流量，去卖一个3000块钱的手机，而我买流量去卖一个13块钱的菜，怎么竞争？
营销不能本末倒置
拼团、优惠券等活动能带来不错的销量，甚至直播卖生鲜这些方式都值得尝试，但是生鲜新零售的本质是零售，必须注重消费者的购物体验，这里又回到之前说的“时效”。营销活动必不可少，但是在生鲜领域必须解决时效的问题，才是长久发展之计。
目前生鲜新零售依然在荆棘中前行，很多入局者也纷纷站队阿里系，或者腾讯系，但是从目前的情况来看，烧钱做不了生鲜新零售，而且从另一个角度讲，有巨头“罩着你”，是因为要跟你进行战略协同，这个阶段对你有需求，下个阶段不一定有，这会限制了自身发展。就像张一鸣所说，创立今日头条不是为了成为腾讯的员工。
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