不知从何时起，我们的日常生活已悄然发生转变。来不及做早餐的早上，你只须在手机上花十几秒的时间轻轻一触，半小时后热气腾腾的小米粥和包子就出现在餐桌上；远在外地的老父亲电话说家里的炒锅坏了，子女立即在网上下单，几小时后老父亲已美美地有新炒锅烹制晚餐；为感谢远在外地恩师的多年培育，学生在教师节前在网上预订一束鲜花，并挑选一张精美贺卡，节日当天恩师收到祝福幸福无比。新零售来得猝不及防，它深刻地改变着我们的生活和习惯，足不出户你不仅可以收到品类繁多的商品，还以享受到快捷、便利的政府公益，教育培训，金融理财，医疗保健，文化旅行等更为广义的新零售服务。
何为新零售？新零售的概念究竟是由马云还是雷军最先提出并不重要，重要的是新零售时代已经到来。作为消费最直观的体验者，我认为新零售必须是以人为本，通过发达的数据网络与商业逻辑的深度结合，为消费者提供超出预期的服务和内容。在2018年出版的《阿里研究院新零售研究报告》中，新零售的定义是以消费者体验为中心的数据驱动的泛零售形态，了解新零售还应该从了解零售的演进史开始。
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零售演进史
人类文明的发展历经原始文明、农业文明、工业文明，以及目前的大数据时代（DT时代），而零售演进史也随着第一次工业革命展开，传统的百货商店正式推出 ，店面装修精美，货品摆放有序，采用柜台销售和开架面售方式，店员以良好的服务满足顾客需求，具划时代意义。1900年，俄国资本家在中国哈尔滨开设秋林公司，中国境内第一家百货商店横空出世。新中国成立后，全国范围内开始组建百货商店，一直到1957年，供销合作社在全国兴起，成为满足人们生产生活需要、进行商品流通的主要渠道。百货商店的职能除了提供商品和服务外，也是计划经济的产物，有利于促进社会资源均衡分配。1978年改革开放以来，百货商场开始大规模兴起，直到20世纪90年代之前，我国的零售业仍是以国有大型百货为主体的单一业态。
自小在山西太原生活，太原市很多年最主要的两家商场是五一百货大楼和解放百货大楼。每逢节假日，父母亲总是带我们三个孩子去离家最近的解放百货大楼采购商品，日用百货服装鞋帽应有尽有，那里承载了我们整个儿时及青少年时期关于购物的所有记忆，以至于即便在商业文明如此发达的今天，我们每每回到家乡总还会抽时间去解放百货大楼走走，在那里你会发现离现实生活已经很远的小物件，如各种缝纫用品、做手工针线活儿的顶针，毛线、毛衣针、儿时擦脸用的雪花膏，蒸笼布，各类锅的锅盖以及被面、粗布床单等等，倍感亲切而温暖。
第二次是包括超级市场、连锁商店和专卖店在内的现代百货。20世纪80年代中期，“超级市场”的零售业态引入中国。1991年上海“联华超市”的创办标志着我国零售业进入了新的发展时期。自1992年允许外资零售企业进入中国零售领域后，我国形成了百货、超市、便利店、专卖店等多种业态并存的格局。
1997年后，随着中国经济快速发展，人们对生鲜食品的需求提上日程，大型超市开始关注生鲜食品经营，各地很快出现了生鲜超市、社区超市等多种业态。尤其是连锁超市，销售规模逐年递增，成为中国最具市场活力与竞争力的零售业态。
1999年以后，自动售货机逐渐进入中国零售业市场。除了零售业态的日益多样化，营销渠道也在这一时期开辟了新的空间。广东珠江频道在1992年开播了中国大陆第一个电视购物节目，随即在1996年，中国大陆第一个专业购物频道北京BTV走入大众生活。
人们在家乐福智慧门店排队自助购买商品。新华社记者陈爱平摄
20世纪90年代外资零售巨头将会员制引入中国，受限于消费者习惯不同等诸多因素影响，仓储会员店的模式并未得以快速发展。但会员制这种新兴模式却在经过本土化创新后迅速推广，成为零售企业进行客户管理不可或缺的手段之一。
第三次是电商与移动支付时代。2003年，淘宝成立，中国进入电子商务时代。同时，其他电商品牌也开始崛起。2011年5月26日，支付宝拿到了“第一张支付牌照”。网上订货、电子支付、送货到家，移动化与无钞化逐渐成为国人的日常。2012年微商兴起，成为“通过个人社交平台发布产品”的一种零售模式。
第四次就是新零售时代。2017年6月，盒马鲜生北京首店开业，新零售时代拉开序幕。2017年作为中国线上线下融合的实践年，在消费升级以及数据驱动的大背景下，中国网络零售市场活力重现。2017年中国网购市场交易规模达6.1万亿元，较上一年增长29.6%，商务部发布最新数据显示，2018年我国网上零售额突破9万亿元，其中实物商品网上零售额7万亿元，同比增长25.4%，对社会消费品零售总额增长的贡献率达45.2%，较上年提升7.3个百分点。同时中国生鲜电商市场发展迅速，平均每年保持50%以上的增长率。
2016-2017年市场迎来洗牌期，大量中小型生鲜电商或倒闭或被并购，市场遇冷；但与此同时，阿里京东等电商巨头入局，不断加码供应链及物流等基础建设投资，并带来了一系列创新模式，使得生鲜电商市场重振活力。
2017年，在线下商超消费过的用户占比高达93.4%，其中大型超市是最主要的零售场景，83.8%的消费者最近一年曾经在大型超市有过消费。通过线上零售渠道进行过消费的用户占比79.5%。而通过无人零售进行过消费的用户仅占36.5%，无人零售渗透率较低。
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什么是新零售
马云对新零售的定义是线上，线下的融合，通过大数据，人工智能等技术来改善传统零售业，进而提高效率。刘强东认为零售的本质不变，是对整个零售基础设施的改善升级，不断改变“成本，效率，体验”创造价值。雷军的见解是新零售是通过线上线下互动融合的运营方式，将电商的经验和优势发挥到实体零售中，改善购物体验，提升流通效率，将质高价优、货真价实的产品卖到消费者手里，以实现消费升级的创新零售模式。维基百科对新零售的定义是：企业以互联网为依托，通过运用大数据、人工智能等先进技术手段，对商品的生产、流通与销售过程进行升级改造，进而重塑业态结构与生态圈，并对线上服务、线下体验以及现代物流进行深度融合的零售新模式。我认同新零售一定是超前把握用户需求，尽可能快速地满足需求，并提供优质而持续的产品及服务。因此，新零售具备以下特点：
1、以人为本，快速而精准地创造和满足用户需求。
新零售的最终目标是以人为本，以消费者需求为导向，利用目前的大数据、算法、人工智能这些最前沿的技术，打破技术和渠道等壁垒，快速而精准地创造和满足人类越来越细分的需求。从零售到新零售，虽然多了新的销售场景、新的商家与消费者关系、新的供应链流程，但零售的最终目地只有一个，那就是为消费者提供更优质的产品和更优质的服务。
因此，新零售时代，谁能快速地掌握并满足人的需求，谁就能一骑绝尘于你的同行，设计并生产出用户喜欢的产品和服务包括政府服务、教育、金融理财、医院、文化娱乐、餐饮旅游等，从而在竞争激烈的新零售战场上收获蛋羹。在对人的把握方面，互联网公司有着天然的优势，阿里、京东、网易、小米、今日头条、拼多多等企业正是凭借其互联网从优势精准地把握到用户的需求并提供解决方案成为新零售时代的佼佼者。
作为一个消费者，我一直对新生事物的接受能力比较弱，但有两种产品让我一见钟情。一个是微信，另一个是今日头条。2012年，经由腾讯公司朋友的极力推荐，我尝试了微信，相比于新浪微博，微信一次可发9张图片以及无编辑字数限制的功能令我大呼过瘾，从此一发而不可收地成为微信的忠实用户。而对今日头条的首次关注是由于李克强总理办公室在博鳌亚洲论坛2016年年会上亲点张一鸣参加企业家座谈会，我出于好奇第一次打开其网页，意外地发现今日头条可以非常准确地抓取到我的兴趣喜好并为我及时推荐相关信息，让我有相见恨晚的感觉，于是放弃了多年使用的其他互联网门户选择了今日头条。
2、以AI技术、数字化技术及物联网技术实现线上线下充分融合，不断提升效率，降低成本，实现利益最大化。
AI技术、大数据技术以及物联网技术的应用是新零售最重要的特点，这三种技术的升级将不断提升产品在生产、销售、库存周转、物流过程的效率，降低成本，缩短用户决策时间，实现利益最大化。大数据时代已经到来，数据在各个行业都是宝贵的财富，零售业也不例外，每个消费者已和自己的电脑、智能手机绑定在一起，因此数据的获得至关重要。如何获得消费者的会员信息、支付偏好、消费路径、消费习惯等数据，并利用大数据整合能力，将数据进一步分析、归纳、整理，以促使运营、营销、服务体验等方面实现优化升级是新零售企业必须重视并解决的问题。现阶段，各大电商纷纷布局线下实体店，实现线上线下无缝连接，顾客可以线上浏览线下消费，也可以线下体验线上购买，全渠道布局已成为必然。
围绕着打破互联网与实体零售之间的物理壁垒，线上和线下的商业运营者在近两年来都进行了种种尝试。比如，京东用“京东无界”这一平台，从线上向线下下沉，并且迅速向三、四级市场沉淀。截止今年上半年，京东家电专卖店已覆盖全国超过80%的县城、2.5万个乡镇及60万个行政村。
再如去年8月，阿里巴巴零售宣布其覆盖的零售小店突破50万家，同时推出线下零售品牌——天猫小店，这些小店除了统一使用天猫形象之外，还接入到阿里的体系之中，试图从社区服务入手，占领市场。
与此同时，线上支付系统、基于智能APP的服务体系建立，新商业这条赛道上的每一个参与者都全力以赴，以求分割市场蛋糕。除了线上向线下下沉，原本就盘踞在线下的商业运营商也将其业务线条从单纯的租赁向着重运营转变。不过，这些商业创新很难摆脱固有基因所赋予的思维模式，有些仅仅是将线上场景进行线下化，只能说对原有的商业基础进行了升级而非发生根本性的改变。传统商业与互联网电商依旧是两条并行的线，虽然发生了交集，但是并未改变商业的面貌。
无论是电商巨头、第三方服务机构、还是大悦城、合生商业等商业运营企业均推出了自己的新商业模式。但市场究竟需要一个怎样的空间？这是整个商业地产行业需要共同面对的命题。想要在有限的空间里实现更多的可能性，离不开科技赋能及模式创新，这是新商业领域正在发生的一场革命。不过值得注意的是，这一次革命的推动者并非是前些年风光无限的电商，而是在实体商业领域取得了多年运营经验的商业地产运营方。
3、新零售物种将不断推陈出新。
随着消费需求的增长和细分，新零售行业的基础设施、产品、技术和数据应用都将不断地迭代更新，孵化出多元零售新形态与新物种。新物种将依旧围绕用户体验演变，智慧化、个性化的需求或能被更好满足。5G的加速发展与应用将为人工智能和大数据从设计、原材料采购、商品生产及加工、商品经营到结算等整个供应链生态链条，实现有效赋能。
去年8月，星巴克与阿里达成战略合作，双方合力打造进驻盒马鲜生的首家品牌外送厨房–星巴克“外送星厨”已实现，开拓了“第三空间”门店之外的另一外送专用渠道。此外，星巴克还依托饿了么成熟配送体系，在北京上海的主要门店进行外送试点，2018年年底已覆盖至30个城市超过2000家门店，这对星迷而言无疑是美好的。
另一传统零售商业巨头宝洁公司则针对目前线下门店主流消费人群普遍不喜欢导购员的推销而倾向于专业的美容顾问提供的个性化的服务以及产品推荐的大数据结果，推出可为消费者进行智能推荐的OLAY数字化专柜。当消费者经过货架时，数字货架会迅速对消费者进行画像，把个性化的多媒体内容呈现在消费者眼前，为消费者带来虚拟美容顾问的惊喜体验。 零售业态的新物种，将不断在各个领域涌现，表现出极大的创造力和想象力，而人作为零售目标对象一定会从中受益。
4、供应链不断优化，品牌间跨界融合不断增多，形成“商业共享经济”的业态。
供应链在零售中是很重要的一部分，过去的供应链环节多而复杂，供应缓慢且成本大，无法满足现阶段喜欢享受及时服务的消费者群体的购物需求。新零售则通过精简供应链提高零售业的整体效率；最典型的例子就是“生鲜”成了最火的行业，背后隐藏的，是科技和供应链的力量：数据帮助商店管理进货、库存和仓储以及分析客户需求，流畅冷链保证短时间内兑现订单。
随着基础设施的进步，更多商品可以以不同的方式参与零售，我们开始看到，超市开始做餐饮了，服装商店开始卖咖啡了。零售物种开始爆发，行业边界开始模糊，这就是新零售表现出来的现象，零售商之间通过普遍合作、实现优势互补和资源共享，打造和谐、共赢的商业生态。此外，新零售周边各种要素的跨界融合也在不断增多，品牌和营销得以重塑和延展。
零售行业的发展史，更是一段消费发展史，从国家消费、家庭消费到个人消费，个体的差异化和品质化需求不断上升，从经营“货”的时代向经营“人”的时代迈进时，任何新物种的出现，都将为零售业带来更多的可能。 2019年的今天，新零售让我们享受到高效、便利、舒适的生活，无论是购物时线上线下的自由选择以及通用的会员和优惠，在办公室收到的星巴克“专星送”，还是回家的地铁上在盒马下单晚饭食材，都让我们的生活效率空前提升。你可以足不出户拥抱世界，也可以背起行囊追求诗和远方，无论身处何方，你都不会感觉孤单寂寞，因为新零售就在你身边。
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