近年来,中国零售业的变革继续加大,便利店行业不断注入新概念、新技术,再加上资本的助推,中国便利店行业继续保持着两位数的快速发展。《2018中国便利店发展报告》显示,2017年中国便利店数量首次突破10万家,同比增长13%;销售额达到1905亿元,同比增长23%。
5月25日,在中国连锁经营协会主办的“新消费论坛——2018中国便利店大会”上, 中国全家执行长林建宏首次宣布“全家+”智能便利店模式,推出首台智能贩卖机和变形货架,引发业内瞩目。
林建宏表示:“智能便利店模式以实体门店为中心,辅以智能贩卖机和变形货架两项创新技术,延展了便利店服务的时段和场景。”这标志着中国全家突破行业界限,全新定义智能便利店,正式开启“全家+”智能便利新时代。
自从2004年在上海开设第一家门店以来,目前中国全家在上海、苏州、无锡、杭州、广州、深圳、东莞、成都、北京等地已开出2300家门店。此次会议上,中国全家以数字化会员系统创新升级,赢得2018中国便利店创新大奖殊荣。中国全家表示,希望以持续创新开启智能便利店新模式,为消费者带来消费体验升级。
“人货场”是零售行业中的经典概念。在当今新零售背景下,无人便利店风靡,中国全家一直在思考如何利用互联网和大数据重构“人货场”概念。结合无人便利店发展现状,中国全家创新提出“人货场时”的全新构想,在零售业“人货场”之上新增“时”的概念,不仅为消费者带来省时、便捷的体验,对便利店经营者而言更是效率提升。
基于“人货场时”全新理念,中国全家在实体门店附近叠加智能贩卖机和变形货架,借大数据和智能技术满足更多时段、场景的消费需求。三者共用物流和供应链,减少人力、物流成本和损耗。有别于一般的自动贩卖机,智能贩卖机采用全温层设计,消费者不仅能买到常见的饮料和零食,还可以买到特色鲜食。借助互联网和大数据技术,智能贩卖机还打通了集享联盟会员系统,支持会员积分兑换、支付宝和微信支付。未来还可进一步向会员推送消息,展示广告信息,实现会员互动。
据介绍,在地铁站、机场及市区办公楼等面积较小的门店,变形货架成为门店货架的补充,满足即时消费需求。变形货架可应用于多种店型和商圈,目前已在上海江宁路和七莘路地铁站推出,有效帮助门店提高了坪效及管理效率。
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